فصل برداشت گردوی تازه در باغهای استان فارس با شروع ماه شهریور آغاز شده و باغداران منطقه امیدوارند امسال محصول باکیفیتی را روانه بازار کنند. عملیات برداشت گردو با پوست سبز از هماکنون آغاز شده و تا پایان مهرماه ادامه خواهد داشت.
پیشبینی تولید ۱۱ هزار تنی
محمدصادق فانی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، با اعلام آغاز فصل برداشت گردوی تازه در باغهای این استان، پیشبینی کرد امسال بیش از ۱۱ هزار تن گردوی خشک از سطح استان برداشت شود. به گفته فانی، این محصول افزون بر تأمین نیاز داخلی استان، نقش کلیدی در تأمین بازار دیگر استانها، بهویژه استان تهران، دارد.
جایگاه فارس در تولید ملی گردو
استان فارس با در اختیار داشتن ۸ هزار و ۱۸ هکتار باغ گردو، معادل ۴ درصد از کل سطح زیر کشت کشور، در جایگاه هفتم ملی قرار گرفته است. سهم ۴ درصدی استان از تولید ملی گردو، فارس را به ششمین استان برتر کشور در این حوزه تبدیل کرده که نشاندهنده ظرفیت بالای اقلیمی و اکولوژیکی منطقه است.
شهرستانهای پیشرو در تولید
بنا بر اعلام مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی فارس، شهرستانهای بوانات، سپیدان، اقلید، شیراز و مرودشت به ترتیب بیشترین سطح زیر کشت و بیشترین حجم تولید گردو را در استان به خود اختصاص دادهاند. تمرکز تولید در این مناطق موجب پایداری بیشتر زنجیره تأمین در برابر نوسانات بازار شده است.
چالشهای اقلیمی پیشروی باغداران
فانی با اشاره به چالشهای فراروی تولید، به عواملی چون کاهش بارندگی، خشکسالی، سرمای دیررس بهاره و گرمای غیرمتعارف در فصلهای بهار و تابستان اشاره کرد. به گفته او، این پدیدههای اقلیمی در سالهای اخیر فشار مضاعفی بر باغداران وارد کرده و کیفیت محصول را بهطور جدی تحت تأثیر قرار داده است.
باغداران فارسی این روزها با کلاههای لبهدار بر سر و دستکشهایی برای جلوگیری از رنگ گرفتن پوست، میان سایهسار باغها رفتوآمد میکنند و با چوبهای بلند یا تکان دادن شاخهها، گردوهای رسیده را روانه زمین میکنند. عطر سبز پوست گردو در فضا پیچیده و صدای خندههای امیدوارانه باغداران، نوید اقتصادی پویا برای این خطه از ایران زمین را میدهد.
نظرات (0)