تغذیه
کتو پیشتاز سلامت متابولیک شد؛ کاهش ۶۷ درصدی چربی کبد و کنترل بهتر قند خون نسبت به مدیترانهای و کمچرب
مطالعهای بالینی در دانشگاه واشنگتن نشان داد با وجود کاهش وزن یکسان در سه رژیم پرطرفدار، رژیم کتوژنیک کمکربوهیدرات...
۷ پیشنهاد ساده برای شامهای سبک و سریع در شبهای پرکار
خستگی آخر روز کاری باعث میشود بسیاری از افراد شام را حذف کنند یا به سراغ فستفود و غذاهای سنگین بروند. اما با چند...
با چای چه بخوریم؟ بررسی تنقلات سالم و ناسالم همراه چای
چای بدون شیرینی برای بسیاری از ایرانیها قابل تصور نیست، اما آیا میدانستید مصرف قند و شکر ایرانیها شش برابر میانگ...
پژوهش جدید: رژیم غذایی سالم عملکرد ریه را بهبود میدهد
یک مطالعه گسترده بینالمللی با تحلیل دادههای بیش از ۸۳ هزار نفر تأیید کرد که کیفیت بالاتر رژیم غذایی با بهبود شاخص...
پژوهش جدید دانشگاه فلوریدا: رژیم غذایی صنعتی و افزایش چشمگیر احتمال ابتلای مردان به سرطان پروستات
نتایج یک مطالعه گسترده نشان میدهد مردانی که بیشترین میزان غذاهای فوقفرآوریشده را در رژیم غذایی خود دارند، در مقا...
زمانبندی مصرف ویتامینها چقدر در جذب آنها مؤثر است؟
تحقیقات جدید نشان میدهد که برخلاف باور رایج، زمان مصرف مکملهای ویتامینی تأثیر چندانی بر فواید آنها ندارد. مهمتر...
راهنمای کامل نگهداری قارچ بلانچشده؛ ماندگاری در یخچال و فریزر
قارچ به دلیل بافت اسفنجی و رطوبت بالا، یکی از فسادپذیرترین مواد غذایی آشپزخانه است. بلانچ کردن کوتاه قبل از ذخیرهس...
مطالعه جدید: دوستداران شیرینی در معرض انتخابهای عجولانهتر هستند
نتایج یک پژوهش تازه نشان میدهد افرادی که به شیرینیجاتی مانند بستنی، شکلات و آبنبات علاقه دارند، الگوی تصمیمگیری...
پختن صحیح سبزیجات؛ چگونه طبخ، ارزش غذایی برخی سبزیها را افزایش میدهد؟
بسیاری از ما فکر میکنیم خام خوردن سبزیجات همیشه بهترین روش برای دریافت مواد مغذی است، اما واقعیت پیچیدهتر از این...
یک ماه گیاهخواری چگونه التهاب را کاهش میدهد و پیری را کند میکند؟
پژوهش تازهای نشان میدهد حتی یک دوره کوتاه پیروی از رژیم غذایی گیاهی (وگان) میتواند التهاب بدن را کاهش دهد و روند...
هشدار متخصص طب سنتی: تخم شربتی تشنگی را کم میکند اما جایگزین آب نیست
یک متخصص داروسازی سنتی با اشاره به محبوبیت تخم شربتی در روزهای گرم سال میگوید این دانه گیاهی میتواند احساس تشنگی...
طرح نان کامل در کرمانشاه فراگیر شد؛ از ۵ نانوایی به ۵۰ واحد رسید
رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان کرمانشاه از عرضه نان کامل در ۵۰ نانوایی این استان خبر داد. این طرح...
هشدار متخصص داروسازی سنتی: تخم شربتی جایگزین آب نیست
یک متخصص داروسازی سنتی با اشاره به رواج مصرف نوشیدنیهای حاوی تخم شربتی در تابستان تأکید کرد که این دانهها تنها به...
رژیم گیاهی کمچرب در رقابت با داروهای تزریقی لاغری؛ کاهش ۵.۹ کیلوگرمی در چهار ماه
یک مطالعه تازه نشان میدهد پیروی از رژیم غذایی کمچرب و گیاهی میتواند در چهار ماه به طور میانگین ۵.۹ کیلوگرم کاهش...
راهنمای تغذیه در روزهای داغ؛ چرا چای داغ خنکتان میکند؟
با عبور دمای هوا از ۳۰ درجه سانتیگراد، بدن برای خنک نگه داشتن خود، جریان خون را به سمت اندامهای انتهایی هدایت می...
رکورد مصرف شیرخشک رژیمی و غذای ویژه یارانهای؛ مجوزهای صادراتی مکمل ۲.۵ برابر شد
مدیرکل امور فرآوردههای طبیعی، سنتی، مکمل و شیرخشک سازمان غذا و دارو از رشد مصرف شیرخشکهای رژیمی و غذاهای ویژه یار...
نتایج یک مطالعه بزرگ؛ رژیمهای سرشار از فیبر و کاهش علائم افسردگی
مطالعهای تازه نشان میدهد رژیمهای غذایی سرشار از فیبر میتوانند نقش چشمگیری در بهبود سلامت روان داشته باشند. محقق...
مطالعه تازه: مکمل کلاژن به استحکام استخوانهای دوندگان زن کمک میکند
پژوهشی تازه نشان میدهد مصرف روزانه پپتیدهای کلاژن میتواند روند بازسازی استخوان را در زنان دونده استقامتی بهبود بخ...
