بسیاری از افراد هنگام استفاده از مکملهای ویتامینی این سؤال را در ذهن دارند که آیا مصرف ویتامین در صبح، ظهر یا شب تأثیر متفاوتی بر بدن دارد یا خیر. پاسخ کوتاه به این پرسش این است: برای اکثر افراد، زمان دقیق مصرف ویتامین اهمیت چندانی ندارد.
ویتامینهای محلول در چربی و آب
ویتامینها به دو دسته اصلی محلول در چربی و محلول در آب تقسیم میشوند. ویتامینهای محلول در چربی شامل A، D، E و K بهترین جذب را همراه با غذاهای چرب دارند. به همین دلیل توصیه میشود این ویتامینها را همراه با وعدههای غذایی اصلی مصرف کنید تا بیشترین بهره را از آنها ببرید.
از سوی دیگر، ویتامینهای محلول در آب مانند ویتامین C و ویتامینهای گروه B حتی با معده خالی نیز به خوبی جذب میشوند. بنابراین اگر این ویتامینها را در هر زمانی از روز مصرف کنید، تفاوت چندانی در میزان جذب آنها ایجاد نخواهد شد.
نقش تعامل مواد معدنی با یکدیگر
موضوع مهمتر در مصرف مکملها، تعامل بین مواد معدنی مختلف است. به عنوان مثال، کلسیم میتواند جذب آهن را مهار کند، بنابراین بهتر است این دو مکمل را با فاصله زمانی مناسب از یکدیگر مصرف کنید. آهن به طور کلی در حالت ناشتا بهتر جذب میشود، اما از آنجا که مصرف آهن بدون غذا ممکن است باعث سوزش معده شود، بسیاری از متخصصان توصیه میکنند آن را همراه با غذا مصرف کنید.
تأثیر ویتامینها بر خواب و آرامش
ارتباط برخی مکملها با کیفیت خواب نیز موضوعی است که مورد توجه قرار گرفته است. ویتامینهای گروه B میتوانند در برخی افراد ایجاد انرژی و تحریکپذیری کنند، به همین دلیل مصرف آنها در شب توصیه نمیشود. برعکس، منیزیم خاصیت آرامبخش دارد و مصرف آن در ساعات عصر ممکن است به آرامش بیشتر کمک کند. با این حال، شواهد علمی محکمی برای اثرات زمانی این مکملها وجود ندارد و این موضوع بیشتر به تجربه فردی بستگی دارد.
نتیجهگیری: منظم بودن مهمتر از زمان مصرف
بررسی دو مطالعه اخیر در این زمینه به نتیجه مشترکی رسیده است: برای اکثر افراد، منظم بودن مصرف مکملها بسیار مهمتر از زمان دقیق مصرف آنهاست. مکملها زمانی مفید واقع میشوند که به صورت پیوسته و منظم مصرف شوند. «زمان مطلوب» بیشتر به راحتی و تحمل فردی وابسته است تا به شواهد علمی قطعی.
نکته مهم دیگر این است که مکملهای غذایی هرگز جایگزین یک رژیم غذایی متنوع و متعادل نمیشوند. اکثر افراد سالمی که رژیم غذایی متنوع و غنی از میوهها، سبزیجات و مواد غذایی مختلف دارند، اصلاً به مکمل احتیاجی ندارند. در نهایت، بهتر است پیش از شروع مصرف هرگونه مکمل — بهویژه اگر داروی خاصی مصرف میکنید — با پزشک خود مشورت کنید.
نظرات (0)