نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون با تشریح آخرین وضعیت تولید محصولات پروتئینی کشور اعلام کرد با وجود چالش‌های نقدینگی، شرایط تولید در سال جاری نسبت به سال گذشته مطلوب‌تر شده و حمایت‌های دولت می‌تواند تولید گوشت قرمز را به یک میلیون تن برساند.

برآورد تولید شیر و گوشت در سال جاری

جواد آزاد، نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون گفت: بر اساس برآوردهای صورت گرفته، تولید شیر خام تا پایان سال به ۱۳ تا ۱۳.۵ میلیون تن خواهد رسید. وی مشکل اصلی دامداران را تأخیر در پرداخت مطالبات و کمبود نقدینگی دانست و تأکید کرد رفع این مسئله نقش مهمی در پایداری تولید دارد.

به گفته وی در حال حاضر حدود ۶۰ درصد شیر خام کشور توسط دامداری‌های صنعتی و مابقی توسط دامداری‌های سنتی تولید می‌شود و همین تفاوت ساختار، دلیل اختلاف آمار مرکز آمار ایران و وزارت جهاد کشاورزی است.

آزاد افزود: به طور معمول سالانه حدود ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود، اما برآوردها حاکی از آن است که امسال با حمایت دولت، این میزان به یک میلیون تن افزایش یابد.

قیمت دام زنده و وضعیت عرضه

نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون درباره قیمت دام زنده اظهار کرد: قیمت هر کیلوگرم دام سبک در حال حاضر حدود ۶۳۰ هزار تومان و هر کیلوگرم دام سنگین حدود ۵۳۰ هزار تومان است. وی تصریح کرد امسال از نظر تولید شرایط بهتری نسبت به سال قبل داریم و عرضه به میزان کافی انجام می‌شود.

وی با تأکید بر اینکه مشکلی در تأمین گوشت قرمز وجود ندارد افزود: بازار گوشت قرمز در شرایط کنونی از ثبات نسبی برخوردار است و به دلیل افزایش عرضه، نوسانی در بازار پیش‌بینی نمی‌شود.

واردات ۱۵ هزار تنی و درخواست آزادسازی

آزاد درباره وضعیت واردات نیز گفت: طی ماه‌های اخیر حدود ۱۵ هزار تن گوشت وارد کشور شده است، اما به دلیل مقرون به صرفه نبودن، واردات در حجم زیادی انجام نشده است. به گفته وی فعالان بخش دام خواستار آزادسازی واردات هستند تا تنظیم بازار با انعطاف بیشتری انجام شود.

وی خاطرنشان کرد با اتکا به تولید داخل کمبودی در بازار احساس نمی‌شود، اما تسهیل واردات می‌تواند به تعادل قیمت‌ها و تأمین نیاز مصرف‌کنندگان کمک کند.

چشم‌انداز بازار تا پایان سال

به گفته نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، در صورت تداوم حمایت‌های دولتی، تأمین به‌موقع نهاده‌های دامی و پرداخت مطالبات دامداران، دستیابی به هدف یک میلیون تنی تولید گوشت قرمز دور از دسترس نخواهد بود. همچنین تثبیت تولید شیر خام در سطح بالای ۱۳ میلیون تن می‌تواند امنیت غذایی کشور در بخش لبنیات را تقویت کند.

کارشناسان معتقدند ثبات فعلی بازار نتیجه توازن میان تولید داخلی و عرضه مناسب است و در صورت کنترل هزینه‌های تولید و بهبود نقدینگی واحدهای دامداری، این آرامش تا پایان سال حفظ خواهد شد.