برداشت بادام درختی در باغهای آذربایجان غربی وارد فصل اوج خود شده است. باغداران نقاط مختلف استان این روزها در حال جمعآوری محصول از باغهای خود هستند و بنا بر اعلام منابع محلی، پیشبینی میشود در سال جاری بیش از یک هزار و ۸۰۰ تن بادام از سطح باغهای استان برداشت شود.
آذربایجان غربی به دلیل شرایط اقلیمی متنوع و وجود اراضی مستعد باغی، یکی از استانهای فعال در حوزه تولید محصولات خشکباری به شمار میرود و بادام در کنار دیگر محصولات باغی، جایگاه ویژهای در الگوی کشت برخی شهرستانهای استان دارد.
پیشبینی تولید بیش از ۱۸۰۰ تن بادام
بر اساس گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، برآورد اولیه نشان میدهد میزان تولید بادام در سال جاری از مرز یک هزار و ۸۰۰ تن عبور خواهد کرد. این میزان تولید حاصل برداشت از باغهای بارور استان است که در فصل جاری به مرحله محصولدهی رسیدهاند.
کارشناسان کشاورزی معتقدند میزان نهایی تولید تا پایان فصل برداشت و پس از جمعبندی عملکرد باغها به طور دقیقتر اعلام خواهد شد، اما شرایط رویشی و رسیدگی محصول در هفتههای اخیر نشان میدهد تولید امسال در محدوده پیشبینیشده محقق میشود.
اهمیت بادام در اقتصاد باغداری استان
بادام به عنوان محصولی با ارزش افزوده بالا، نقش مهمی در درآمد باغداران آذربایجان غربی دارد. این محصول علاوه بر مصرف داخلی، به دلیل قابلیت نگهداری و حمل آسان، ظرفیت خوبی برای عرضه در بازارهای دیگر استانها و فرآوری در صنایع غذایی دارد.
باغهای بادام معمولاً در اراضی شیبدار و مناطقی که امکان کشت آبی محدودتر است نیز قابلیت توسعه دارند و به همین دلیل برای بسیاری از بهرهبرداران، گزینهای اقتصادی و کمآببر نسبت به برخی محصولات دیگر محسوب میشود. مقاومت نسبی درخت بادام به کمآبی و سازگاری آن با اقلیم نیمهخشک، از دیگر دلایل اقبال کشاورزان به توسعه این محصول است.
آغاز برداشت و مراحل جمعآوری محصول
برداشت بادام در آذربایجان غربی معمولاً در اواخر تابستان و با توجه به رقم کاشتهشده و شرایط آبوهوایی هر منطقه آغاز میشود. در این مرحله، باغداران پس از رسیدن کامل میوه و باز شدن پوست سبز رویی، اقدام به تکاندن درختان و جمعآوری محصول میکنند.
پس از جمعآوری، محصول برای خشک شدن در مقابل آفتاب قرار میگیرد، پوست سبز جدا شده و مغز بادام برای عرضه به بازار یا نگهداری در انبار آماده میشود. رعایت زمان مناسب برداشت و اصول خشککردن، تأثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی مغز بادام و جلوگیری از کپکزدگی و افت قیمت دارد.
- برداشت بهموقع برای حفظ کیفیت مغز و جلوگیری از آفتزدگی
- خشککردن اصولی محصول در روزهای آفتابی
- جداسازی و درجهبندی بادام بر اساس اندازه و سلامت مغز
ضرورت حمایت و توسعه بازار
با توجه به پیشبینی تولید بیش از ۱۸۰۰ تن بادام در استان، توجه به زنجیره فرآوری، بستهبندی و بازاریابی اهمیت دوچندان پیدا میکند. ایجاد صنایع تبدیلی کوچک در نزدیکی باغها، فراهم کردن امکان بستهبندی بهداشتی و اتصال مستقیم باغداران به بازارهای بزرگ میتواند به افزایش سهم تولیدکننده از قیمت نهایی کمک کند.
همچنین ارائه آموزشهای ترویجی درباره هرس، تغذیه باغ، مبارزه با آفات و انتخاب ارقام سازگار و پربازده، از جمله اقداماتی است که میتواند در سالهای آینده به پایداری تولید و افزایش عملکرد در واحد سطح منجر شود.
با ادامه روند برداشت در روزهای آینده، انتظار میرود تصاویر و گزارشهای بیشتری از فعالیت باغداران آذربایجان غربی منتشر شود؛ فصلی که برای بسیاری از خانوادههای روستایی، نتیجه یک سال مراقبت از باغ و امید به بازاری مناسب برای محصولشان است.
نظرات (0)