شهرستان سیمرغ در استان مازندران این روزها حال و هوایی متفاوت دارد؛ عطر ذرت تازه و شیر بلال گرم در فضای جشنواره پیچیده و غرفههای رنگارنگ میزبان بازدیدکنندگانی است که برای چشیدن طعم تابستان به این منطقه سفر کردهاند. رویدادی ملی که با محوریت معرفی ظرفیتهای کشاورزی و گردشگری غذایی برپا شده است.
به گزارش مهر، این جشنواره در شهرستان سیمرغ و با حضور مجموعهای از تولیدکنندگان، کشاورزان و فعالان صنایع غذایی و دستی برگزار شده و تلاش دارد محصول محبوب شیر بلال را به عنوان یکی از نمادهای کشاورزی تابستانه شمال کشور بیش از پیش معرفی کند.
غرفههای متنوع از مزرعه تا سفره
در محوطه برگزاری، غرفههای متعددی برپا شده که هر کدام بخشی از زنجیره تولید تا عرضه را به نمایش گذاشتهاند. از عرضه بلال تازه و شیر بلال داغ گرفته تا محصولات فرآوریشده، شیرینیهای محلی، صنایع دستی و سوغات مازندران، بازدیدکنندگان میتوانند با تنوع تولیدات بومی سیمرغ از نزدیک آشنا شوند.
جانمایی منظم غرفهها، مسیر بازدید خانوادگی و تزئینات بومی، فضایی صمیمی و فرهنگی ایجاد کرده است. در کنار خرید و چشیدن طعمها، بازدیدکنندگان با آداب محلی، موسیقی بومی و سبک زندگی روستایی نیز آشنا میشوند و حضور پررنگ خانوادهها و جوانان، شور و نشاط خاصی به محیط جشنواره بخشیده است.
شیر بلال؛ طعم نوستالژیک تابستان شمال
شیر بلال که از ذرت شیرین تازه تهیه میشود، یکی از عصرانهها و نوشیدنیهای پرطرفدار تابستان در استانهای شمالی به شمار میرود. ذرتهای برداشتشده از مزارع حاصلخیز سیمرغ پس از فرآوری ساده اما باکیفیت، به محصولی خوشطعم، مقوی و خاطرهانگیز تبدیل میشود که برای بسیاری از مردم یادآور دورهمیهای خانوادگی و عصرهای تابستانی است.
برگزارکنندگان این رویداد با تمرکز بر همین محصول، تلاش میکنند زنجیره ارزش آن را از مرحله کاشت و برداشت تا بستهبندی، بهداشت، استانداردسازی و بازاریابی تقویت کنند. آموزش روشهای نوین عرضه، معرفی بستهبندیهای بهداشتی و ایجاد زمینه برای برندسازی شیر بلال سیمرغ از محورهای مورد توجه در غرفههاست.
فرصتی برای رونق گردشگری کشاورزی
جشنوارههای موضوعی با محور غذا، فراتر از یک رویداد تفریحی، فرصتی برای رونق اقتصاد محلی و توسعه گردشگری کشاورزی هستند. سیمرغ به واسطه زمینهای حاصلخیز، آب و هوای معتدل و نزدیکی به مراکز جمعیتی مازندران، ظرفیت بالایی در تولید ذرت و محصولات تابستانه دارد و میتواند با میزبانی از چنین رویدادهایی، جایگاه خود را به عنوان یکی از مقاصد گردشگری غذایی در شمال کشور تثبیت کند.
این جشنواره همچنین بستری برای حمایت مستقیم از کشاورزان و تولیدکنندگان خرد فراهم کرده تا بدون واسطه محصولات خود را به دست مصرفکنندگان برسانند و بازخورد بازار را به طور مستقیم دریافت کنند. شبکهسازی میان فعالان محلی، جذب گردشگر از شهرهای همجوار و ایجاد ارزش افزوده برای محصول بومی از دستاوردهای مورد انتظار این دوره به شمار میرود.
استقبال مردمی و چشمانداز آینده
تصاویر منتشرشده از جشنواره نشان میدهد استقبال مردم از این رویداد قابل توجه بوده و غرفهها با استقبال بازدیدکنندگان روبهرو شدهاند. کودکان و خانوادهها ضمن تجربه چشیدن شیر بلال تازه، با فرهنگ مهماننوازی مردم سیمرغ نیز آشنا میشوند.
انتظار میرود با تداوم برگزاری این رویداد در سطح ملی و تقویت تبلیغات و زیرساختهای گردشگری، زمینه برای معرفی گستردهتر شیر بلال سیمرغ به عنوان یک محصول شاخص غذایی و ثبت جایگاه این شهرستان در تقویم رویدادهای تابستانه مازندران فراهم شود.
نظرات (0)