ظرفیت اسمی تولید گوشت مرغ در سیستان و بلوچستان با رشد قابل توجه واحدهای مرغداری به مرز ۱۱ میلیون قطعه در هر دوره پرورش رسید؛ دستاوردی که مسئولان جهاد کشاورزی آن را گامی مهم در مسیر خودکفایی استان در تأمین گوشت سفید میدانند.
علیرضا دهمرده، رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان، در گفتوگو با خبرگزاری مهر با اعلام این خبر گفت: از ابتدای امسال تاکنون ۱۵ واحد مرغداری جدید به چرخه تولید استان اضافه شده که در مجموع ۳۵۰ هزار قطعه به ظرفیت اسمی مرغداریها افزوده است. با این افزایش، مجموع ظرفیت تولید مرغ استان در هر دوره پرورش به حدود ۱۱ میلیون قطعه رسیده است.
رشد ۳۵۰ هزار قطعهای در کمتر از ۶ ماه
دهمرده با اشاره به روند توسعه زیرساختهای تولید طی ماههای اخیر توضیح داد: سال جاری در ادامه برنامه دو ساله استان برای ارتقای ظرفیت تولید گوشت سفید دنبال شده و نتیجه آن، افزایش تدریجی اما پایدار تعداد واحدهای فعال بوده است. افزوده شدن ۱۵ واحد در نیمه نخست سال، به معنای رشد متوسط حدود ۲۳ هزار قطعه ظرفیت به ازای هر واحد جدید است؛ رقمی که نشان میدهد واحدهای تازهتأسیس عمدتاً در مقیاس متوسط و با استانداردهای بهروز راهاندازی شدهاند.
به گفته وی، تمرکز اصلی در این مدت بر تکمیل زنجیره تولید، بهبود شرایط بهداشتی و ارتقای بهرهوری بوده تا ظرفیت ایجاد شده بتواند در آینده نزدیک به تولید واقعی و مستمر تبدیل شود.
خودکفایی ظرفیتی محقق شد؛ تولید واقعی در گرو بازار و جوجهریزی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان تأکید کرد: یکی از اهداف راهبردی استان در دو سال گذشته، دستیابی به خودکفایی در تولید گوشت مرغ از نظر ظرفیتسازی بوده و امروز میتوان گفت این هدف از نظر ایجاد زیرساخت محقق شده است.
با این حال، او تفاوت میان «ظرفیت تولید» و «تولید واقعی» را نکتهای کلیدی دانست و افزود: خودکفایی از نظر ظرفیت به معنای آماده بودن سالنها، تأسیسات و امکان پرورش همزمان حدود ۱۱ میلیون قطعه جوجه در هر دوره است، اما میزان تولیدی که عملاً روانه بازار میشود، تابع متغیرهایی همچون میزان جوجهریزی، قیمت نهادهها، قیمت تمامشده مرغ، کشش بازار و سیاستهای حمایتی است.
دهمرده اظهار کرد: در شرایطی که قیمت جوجه یکروزه، هزینه دان و شرایط نقدینگی مرغداران نوسان داشته باشد، ممکن است تمام ظرفیت اسمی به کار گرفته نشود. بنابراین پایداری تولید نیازمند تنظیم بازار نهادهها، حمایت از جوجهریزی مستمر و اطمینان از سودآوری نسبی برای تولیدکننده است.
برنامه توسعه؛ ۳۰ تا ۴۰ واحد جدید تا پایان سال
بر اساس اعلام جهاد کشاورزی استان، برنامه توسعه ظرفیتها متوقف نشده است. دهمرده در این باره گفت: برنامهریزی شده تا پایان امسال بین ۳۰ تا ۴۰ واحد مرغداری دیگر نیز به ظرفیت تولید استان اضافه شود. این واحدها در صورت وجود تقاضا در بازار داخل استان، امکان پاسخگویی سریعتر به نیاز مصرفکنندگان را فراهم خواهند کرد.
وی افزود: توسعه جدید با اولویت مناطقی انجام میشود که از نظر دسترسی به زیرساختهای آب، برق، راه و همچنین نزدیکی به مراکز مصرف و کشتارگاهها شرایط مناسبتری دارند. علاوه بر ساخت واحدهای جدید، بهسازی و ارتقای واحدهای قدیمی برای افزایش تراکم استاندارد پرورش و کاهش تلفات نیز در دستور کار است.
کاهش وابستگی به واردات از خارج استان و پایداری بازار
دهمرده با اشاره به اهمیت راهبردی افزایش ظرفیت تولید در استانی پهناور و کمبرخوردار مانند سیستان و بلوچستان خاطرنشان کرد: توسعه مرغداریها علاوه بر کاهش وابستگی به تأمین مرغ از سایر استانها، به پایداری بازار گوشت سفید، تثبیت قیمتها و تقویت زنجیره تولید از مرحله جوجهریزی تا کشتار و عرضه کمک میکند.
به گفته او، با تکمیل ظرفیتهای ایجاد شده و فعالسازی کامل آنها در قالب جوجهریزی منظم، امکان تأمین بخش بزرگتری از نیاز مصرفی مردم در داخل استان فراهم میشود و هزینههای حملونقل و ضایعات ناشی از انتقال مرغ زنده یا کشتار شده از خارج استان کاهش خواهد یافت.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همچنین بر نقش این توسعه در اشتغالزایی تأکید کرد و گفت: هر واحد مرغداری جدید علاوه بر اشتغال مستقیم، فرصتهای شغلی غیرمستقیمی در حوزه تأمین نهاده، حملونقل، کشتارگاهها، بستهبندی و شبکه توزیع ایجاد میکند که برای اقتصاد روستایی و مناطق حاشیه شهرهای استان اهمیت زیادی دارد.
چشمانداز تأمین داخلی و ضرورت حمایت از تولیدکننده
کارشناسان بخش کشاورزی معتقدند رسیدن به ظرفیت ۱۱ میلیون قطعه در هر دوره، سیستان و بلوچستان را در زمره استانهایی قرار میدهد که از نظر زیرساختی توان پوشش بخش عمده نیاز داخلی خود را دارند، مشروط بر آنکه حلقههای تکمیلی زنجیره از جمله تأمین پایدار نهادههای دامی، جوجه یکروزه با کیفیت، نقدینگی و بازار فروش تضمین شود.
در همین راستا، جهاد کشاورزی استان اعلام کرده است که در کنار توسعه فیزیکی واحدها، برنامههایی برای تسهیل دسترسی مرغداران به تسهیلات سرمایه در گردش، بیمه تولید و قراردادهای حمایتی خرید نیز پیگیری میشود تا فاصله میان ظرفیت اسمی و تولید واقعی به حداقل برسد.
با تحقق این برنامهها، انتظار میرود سیستان و بلوچستان در ماههای آینده گامهای نهایی برای تبدیل خودکفایی ظرفیتی به خودکفایی واقعی در تولید گوشت مرغ را بردارد و نوسانات مقطعی بازار این کالای اساسی در استان کاهش یابد.
نظرات (0)