عضو هیئتمدیره انجمن حبوبات اعلام کرد تولید حبوبات در سال جاری با رشد قابل توجهی همراه خواهد بود و پیشبینی میشود میزان تولید نسبت به سال گذشته بین ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش یابد. به گفته او، در حال حاضر حدود ۷۰ تا ۷۵ درصد از نیاز کشور به انواع حبوبات از محل تولید داخل تامین میشود و مابقی از طریق واردات پوشش داده میشود.
قیمت حبوبات با وجود تورم کاهشی شد
ناصر مرادی، عضو هیئتمدیره انجمن حبوبات، در گفتوگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: قیمت حبوبات نسبت به سال قبل با وجود نرخ تورم، روند کاهشی داشته است و علت اصلی این موضوع افزایش واردات است. وی توضیح داد با توجه به شرایط جنگی، وزارت جهاد کشاورزی به منظور تامین نیاز کشور و جلوگیری از بروز کمبود، تصمیماتی را اتخاذ کرد و اختیاراتی را به استانهای مرزی واگذار کرد تا بتوانند کالاهای اساسی را بهصورت مستقیم ثبت سفارش کنند.
به گفته مرادی، همین سیاست موجب رشد حجم واردات و افزایش عرضه در بازار شده است. ازدیاد عرضه در برابر تقاضا، تعادل بازار را به نفع مصرفکننده تغییر داده و زمینه کاهش قیمتها را فراهم کرده است، هرچند بازار در هفتههای اخیر در وضعیت رکودی قرار دارد.
افزایش سطح زیر کشت و بهبود راندمان تولید
این فعال بخش کشاورزی با اشاره به عوامل تولیدی موثر بر افزایش عرضه، گفت: شرایط جوی مساعد در کنار افزایش قیمت حبوبات در سالهای گذشته، انگیزه کشاورزان برای توسعه کشت را بیشتر کرده و سطح زیر کشت نسبت به سال قبل افزایش یافته است. علاوه بر این، راندمان تولید نیز بالا رفته و امسال خوشبختانه آفت فراگیری که به افت تولید منجر شود در مزارع گزارش نشده است.
مرادی افزود: اکنون فصل برداشت حبوبات در بسیاری از مناطق کشور در حال انجام است و بررسیهای میدانی و اظهارات کشاورزان نشان میدهد برآورد رشد ۱۰ تا ۱۵ درصدی تولید، کاملا قابل تحقق است. این افزایش تولید میتواند به پایداری بیشتر بازار و کاهش وابستگی به واردات کمک کند.
بازار در رکود؛ احتمال نوسان قیمت با تغییرات ارزی
عضو هیئتمدیره انجمن حبوبات درباره وضعیت معاملات نیز اظهار کرد: بازار حبوبات طی هفتههای اخیر در رکود به سر میبرد و حجم معاملات کاهش یافته است. وی هشدار داد با توجه به نوسانات نرخ ارز، احتمال افزایش قیمت حبوبات در آینده وجود دارد و این متغیر میتواند اثر کاهشی ناشی از وفور عرضه را تا حدی خنثی کند.
به گفته وی، تجربه سالهای گذشته نشان داده است که بازار حبوبات به شدت به نرخ ارز و هزینههای واردات وابسته است و هرگونه جهش ارزی به سرعت در قیمت نهایی این محصولات منعکس میشود. از این رو، مدیریت تامین و ذخایر راهبردی برای جلوگیری از شوک قیمتی اهمیت زیادی دارد.
افزایش سرانه مصرف با گرانی محصولات پروتئینی
مرادی با اشاره به تغییر الگوی مصرف خانوارها گفت: با حذف ارز ترجیحی و افزایش قیمت محصولات پروتئینی مانند گوشت قرمز و مرغ، سرانه مصرف حبوبات روندی افزایشی پیدا کرده است. حبوبات به عنوان منبع پروتئین گیاهی ارزانتر، جایگزین بخشی از سبد پروتئینی خانوارها شده و تقاضا برای آن رشد کرده است.
وی تاکید کرد این تغییر الگوی مصرف، فرصتی برای حمایت از تولید داخل و توسعه صنایع فرآوری حبوبات است. افزایش تقاضای داخلی در کنار رشد تولید میتواند به سودآوری بیشتر کشاورزان و ایجاد اشتغال در زنجیره ارزش این محصول منجر شود، مشروط بر آنکه سیاستهای حمایتی و قیمتی به درستی تنظیم شود.
تامین ۷۵ درصدی نیاز از تولید داخل
بر اساس آمار ارائه شده از سوی انجمن حبوبات، در حال حاضر بین ۷۰ تا ۷۵ درصد از حبوبات مورد نیاز کشور از تولید داخلی تامین میشود و ۲۵ تا ۳۰ درصد باقیمانده از محل واردات وارد بازار میشود. این نسبت نشان میدهد خودکفایی نسبی در این بخش حاصل شده اما همچنان برای پوشش کامل نیاز و تنظیم بازار، واردات تکمیلی ضروری است.
کارشناسان معتقدند تداوم حمایت از کشت حبوبات، بهویژه عدس، نخود، لوبیا و لپه، میتواند ضریب خوداتکایی را بالاتر ببرد. بهبود دسترسی به بذور اصلاحشده، توسعه کشت مکانیزه، ارایه تسهیلات و تضمین خرید، از جمله راهکارهایی است که میتواند به تثبیت رشد تولید و تامین پایدار ۷۵ درصدی و حتی بیشتر نیاز کشور کمک کند.
نظرات (0)