دبیر انجمن صنفی واردکنندگان گوشت و فرآوردههای خام دامی با تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز، از واردات حدود ۱۶ تا ۱۷ هزار تن گوشت از ابتدای سال تاکنون خبر داد و نسبت به احتمال کمبود عرضه و افزایش قیمتها در نیمه دوم سال هشدار داد.
شکاف ۱۰ تا ۱۵ هزار تنی تولید و مصرف در هر ماه
رضا سالمی با اشاره به برآوردهای این انجمن گفت: در ابتدای سال به مسئولان وزارت جهاد کشاورزی اعلام کردیم که تولید داخلی گوشت قرمز ماهانه بین ۵۰ تا ۵۵ هزار تن است، در حالی که نیاز و مصرف کشور بین ۶۵ تا ۷۰ هزار تن در ماه برآورد میشود. به این ترتیب هر ماه با کسری ۱۰ تا ۱۵ هزار تنی مواجه هستیم که باید از طریق واردات جبران شود.
به گفته وی، این کسری ساختاری در ماههای گذشته به دلیل شرایط خاص کشور به شکل کامل در بازار احساس نشد، اما با عادی شدن شرایط و بازگشایی مراکز آموزشی، تقاضا دوباره اوج خواهد گرفت.
چرا واردات کمتر از نیاز بود؟
سالمی توضیح داد: در ماههای اخیر به دلیل شرایط ناشی از جنگ، تعطیلی دانشگاهها و مدارس و کاهش نسبی مصرف، بخشی از فشار تقاضا کم شد. از سوی دیگر، نوسان نرخ ارز و حرکت به سمت تکنرخی شدن ارز، هزینههای تولید را برای دامداران افزایش داد.
وی افزود: بسیاری از تولیدکنندگان به دلیل افزایش هزینهها، نیاز به نقدینگی بیشتر و حذف ارز ترجیحی، قادر به ادامه دوره پرواربندی نبودند و دام خود را زودتر از موعد به بازار عرضه کردند. همین عرضه زودهنگام به طور موقت موجودی گوشت در بازار را حفظ کرد و مانع از بروز شوک قیمتی شد، اما در عمل به معنای کاهش ظرفیت تولید در ماههای آینده است.
این مقام صنفی ادامه داد: برخی دامداران اساسا قید ادامه پرواربندی را زدهاند و این موضوع در کنار افزایش هزینههای تولید، پیشبینی قبلی ما مبنی بر رشد ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت دام زنده در روزهای اخیر را محقق کرده است؛ رشدی که به تناسب خود را در قیمت گوشت قرمز نیز نشان داده است.
هشدار برای نیمه دوم سال
دبیر انجمن واردکنندگان گوشت با ترسیم چشمانداز بازار در شش ماهه دوم سال گفت: اگر وضعیت فعلی از نظر تامین ارز واردات و هزینههای تولید ادامه پیدا کند، شاهد افزایش قیمت گوشت قرمز و انواع فرآوردههای گوشتی خواهیم بود.
به گفته سالمی، آمار واردات ۱۶ تا ۱۷ هزار تنی از ابتدای سال در مقایسه با کسری ماهانه، رقم پایینی محسوب میشود، اما به دلیل کاهش مصرف نسبت به سال قبل و موجودی مناسب مقطعی، تاکنون کمبودی احساس نشده است. با این حال با بازگشایی دانشگاهها، مدارس و بازگشت مصرف به روال عادی، میزان گوشت موجود پاسخگوی نیاز کشور نخواهد بود.
وی تاکید کرد: افزایش قیمت گوشت قرمز معمولا به سایر محصولات پروتئینی مانند گوشت مرغ و تخممرغ نیز تسری پیدا میکند و کل سبد پروتئینی خانوار را گرانتر خواهد کرد.
درخواست تسریع در تخصیص ارز واردات
سالمی مهمترین مانع توسعه واردات را بلاتکلیفی ارزی عنوان کرد و گفت: دولت باید هرچه سریعتر تکلیف ارز واردات گوشت را روشن کند و تخصیص ارز را در کوتاهترین زمان ممکن انجام دهد. در حال حاضر این نگرانی جدی در میان واردکنندگان وجود دارد که پس از واردات و ترخیص کالا، ۲ تا ۳ ماه در انتظار تخصیص ارز بمانند.
وی افزود: همین فاصله زمانی و نااطمینانی، انگیزه واردات را کاهش داده و بسیاری از تجار ترجیح میدهند ریسک ورود کالا را نپذیرند. از سوی دیگر قیمت ارز در تالار مبادله به دلیل نوسانات، قابل پیشبینی نیست و واردکننده نگران است که با افزایش نرخ در زمان تخصیص، متحمل زیان شود. به همین دلیل بحث واردات تا حد زیادی مغفول مانده است.
تاثیر محاصره دریایی بر هزینه تمامشده
دبیر انجمن واردکنندگان در خصوص تاثیر محدودیتهای حملونقل دریایی نیز تصریح کرد: سالهاست با تحریمها مواجه هستیم و در زنجیره تامین کالاهای اساسی وارداتی همواره با دو چالش خرید و پرداخت وجه روبهرو بودهایم. در شرایط فعلی به دلیل محاصره دریایی، مسیرهای واردات تغییر کرده و کالا باید از مسیرهای جدید وارد شود.
به گفته وی، از نظر اصل تامین گوشت مشکلی وجود ندارد، اما تغییر مسیرها هزینههای حمل را افزایش داده و قیمت تمامشده کالا را بالا برده است. واردکنندگان تلاش میکنند با مدیریت هزینهها این افزایش را تا حد امکان کنترل کنند، با این حال این فشار هزینه در نهایت بر قیمت بازار موثر خواهد بود.
سالمی در پایان تاکید کرد: اگر تخصیص ارز واردات با حداقل زمان و با نرخ قابل پیشبینی انجام نشود و حمایت از تولید داخل به موازات واردات دنبال نشود، بازار گوشت در نیمه دوم سال با نوسان بیشتری مواجه خواهد شد.
نظرات (0)