مدیرعامل اتحادیه دام سبک با تشریح آخرین وضعیت تولید و عرضه دام در کشور گفت: در حال حاضر عرضه دام به شکل گسترده و فراتر از نیاز بازار انجام میشود و تولید سالانه گوشت قرمز از ۹۰۰ هزار تن فراتر رفته است.
افشین صدر دادرس با تأکید بر اینکه مشکلی در تولید و عرضه وجود ندارد، افزود: میزان عرضه دام سبک در ماههای اخیر بهقدری بوده که از تقاضا پیشی گرفته و بازار در شرایط اشباع قرار دارد. با این حال با نزدیک شدن به نیمه دوم سال، نگرانیها درباره تأمین منابع مالی و پشتیبانی از تولید افزایش یافته است.
جابهجایی دامها به جایگاه و افزایش نیاز به خوراک دستی
وی اظهار کرد: از اواخر شهریور تا نیمه مهر، دامداران دامهای سبک را از مراتع و مزارع خارج کرده و به جایگاههای نگهداری منتقل میکنند؛ از این زمان به بعد دام به تغذیه دستی وابسته میشود و نیاز به نهاده بهصورت مستمر بیشتر خواهد شد.
صدر دادرس ادامه داد: از نیمه نخست سال نسبت به ضرورت تأمین نقدینگی و سرمایه در گردش هشدار داده بودیم، اما طرح پالیز نتوانسته کمبود منابع مالی دامداران را جبران کند. اگر این کمبود برطرف نشود، دامداران ناچار به کاهش جمعیت گله خواهند شد که میتواند پایداری تولید را تضعیف کند.
نهاده موجود است؛ مشکل اصلی سرمایه در گردش است
مدیرعامل اتحادیه دام سبک تصریح کرد: با وجود شرایط جنگ و محدودیتهای دریایی، در تأمین نهادههای دامی اختلالی وجود ندارد و تأمین جو و سایر نهادهها بهصورت پایدار ادامه دارد. چالش امروز دامداران نه کمبود نهاده، بلکه نبود نقدینگی کافی برای خرید و ذخیرهسازی آن است.
به گفته او، بر اساس برآوردها سالانه حدود ۵ میلیون تن جو وارداتی مورد نیاز است، اما در مقطع فعلی مشکلی در دسترسی به نهاده وجود ندارد و تنها تنگنای مالی، تولیدکنندگان را تحت فشار قرار داده و نیازمند توجه فوری مسئولان است.
تولید داخلی کفاف بازار خانگی را میدهد
صدر دادرس تولید سالانه گوشت قرمز را بیش از ۹۰۰ هزار تن عنوان کرد و گفت: کمتر از ۱۰۰ هزار تن گوشت صنعتی نیاز به واردات دارد که در همین ایام تأمین شده است. برای مصرف خانوار هیچ نیازی به واردات نداریم و تولید داخل بهطور کامل پاسخگوی نیاز کشور است.
وی افزود: زایشهای پاییزه دام سبک تا اواسط آبان ادامه دارد و با افزوده شدن این جمعیت به چرخه تولید، عرضه گوشت تقویت میشود. از سوی دیگر کاهش قدرت خرید خانوار، رشد تولید در ابتدای سال و عدم اصلاح سازوکار کالابرگ موجب انباشت دام در دامداریها شده است.
به گفته وی، با استمرار زایشهای پاییز، کمبودی در عرضه گوشت تولید داخل پیشبینی نمیشود و بازار از نظر حجم عرضه در وضعیت مطلوبی قرار دارد.
خطر نوسان قیمت در نیمه دوم سال
مدیرعامل اتحادیه دام سبک هشدار داد: در نیمه دوم سال معمولاً تقاضا افزایش مییابد و همزمان تقاضا برای خرید نهاده و قیمت نهادههای دامی نیز رو به رشد میگذارد. ترکیب این عوامل با کمبود نقدینگی میتواند بازار دام زنده را با نوسان قیمت مواجه کند.
وی درباره دلایل گرانی گوشت در بازار خردهفروشی نیز گفت: افزایش قیمت گوشت قرمز بیش از آنکه ناشی از کمبود تولید باشد، نتیجه سوءمدیریت و ضعف نظارت است. فاصله قابل توجه قیمت از درب کشتارگاه تا بازار مصرف نشاندهنده نقص در نظام نظارت و توزیع است؛ فاصلهای که هم به ضرر تولیدکننده تمام میشود و هم بار اضافی بر دوش مصرفکننده میگذارد.
تأکید بر حمایت مالی هدفمند از تولید
صدر دادرس تأکید کرد: برای حفظ ثبات تولید گوشت قرمز، تأمین سرمایه در گردش دامداران در فصل تغذیه دستی ضروری است. بیتوجهی به این موضوع حتی در شرایط فراوانی فعلی عرضه میتواند چرخه تولید را در ماههای آینده دچار اختلال کند. اصلاح زنجیره توزیع، تشدید نظارت از کشتارگاه تا خردهفروشی و اجرای برنامههای حمایتی مؤثر میتواند ضمن حمایت از دامداران، از جهشهای قیمتی برای مصرفکنندگان نیز جلوگیری کند.
نظرات (0)