نخستین دوره جشنواره سیب سمیرم بهعنوان یکی از مهمترین رویدادهای کشاورزی استان اصفهان آغاز شد؛ جشنوارهای که فراتر از یک گردهمایی محلی، به دنبال معرفی ظرفیتهای کمنظیر این شهرستان در حوزه تولید، فرآوری و صادرات سیب و جذب سرمایهگذاریهای جدید است.
سمیرم که بهعنوان قطب تولید سیب کشور شناخته میشود، سالانه حجم قابل توجهی از سیب با کیفیت را روانه بازارهای داخلی و صادراتی میکند. اقلیم سرد و کوهستانی، ارتفاع مناسب از سطح دریا و خاک حاصلخیز، این منطقه را به زیستبومی ایدهآل برای پرورش ارقام متنوع سیب تبدیل کرده و همین ویژگی، عنوان «سرزمین فرصتهای سرمایهگذاری» را برای آن پررنگتر کرده است.
هدف جشنواره؛ از تکمیل زنجیره ارزش تا توسعه بازار
بر اساس اعلام برگزارکنندگان، محور اصلی نخستین جشنواره سیب سمیرم، توسعه زنجیره ارزش سیب است. این زنجیره از مرحله کاشت و داشت تا برداشت، سورتینگ، بستهبندی، نگهداری در سردخانه، فرآوری و در نهایت عرضه و صادرات را در بر میگیرد و هر حلقه آن میتواند زمینهساز اشتغال و ارزشآفرینی بیشتر باشد.
جشنواره تلاش دارد حلقههای مفقوده این زنجیره را شناسایی و با پیوند زدن تولیدکنندگان، سرمایهگذاران، فعالان صنایع تبدیلی و تجار، زمینه ارتقای بهرهوری و افزایش درآمد باغداران را فراهم کند. توسعه بازارهای جدید داخلی و خارجی، یکی از اهداف کلیدی این رویداد عنوان شده است.
تقویت صنایع تبدیلی و بستهبندی؛ کلید افزایش صادرات
یکی از چالشهای همیشگی تولید سیب در سمیرم، خامفروشی و وابستگی به بازار تازهخوری بوده است. نخستین جشنواره سیب سمیرم با تمرکز بر تقویت صنایع تبدیلی و بستهبندی، به دنبال تغییر این رویکرد است؛ صنایعی که میتوانند از سیب، محصولاتی مانند کنسانتره، آبمیوه طبیعی، چیپس میوه، سرکه سیب و پوره میوه تولید کنند و ماندگاری و ارزش افزوده محصول را چند برابر سازند.
استانداردسازی بستهبندی، طراحی هویت بصری واحد برای «سیب سمیرم» بهعنوان یک برند ملی و رعایت الزامات صادراتی، از دیگر محورهایی است که در جشنواره مورد توجه قرار گرفته است. به گفته دستاندرکاران، بستهبندی حرفهای و حملونقل مجهز به زنجیره سرد، شرط لازم برای حضور پایدار در بازارهای صادراتی منطقه و فراتر از آن است.
فرصتهای سرمایهگذاری در سمیرم
سمیرم تنها تولیدکننده سیب نیست؛ ظرفیتهای این شهرستان برای سرمایهگذاری بسیار گستردهتر است. وجود باغات وسیع، دسترسی به آب و هوای مناسب، نیروی کار بومی آشنا با باغداری و نزدیکی به محورهای مواصلاتی جنوب کشور، بستر مناسبی برای احداث سردخانههای مدرن، واحدهای سورت و بستهبندی، کارخانههای فرآوری و حتی توسعه گردشگری کشاورزی فراهم کرده است.
برگزارکنندگان جشنواره تاکید دارند که این رویداد میتواند بهعنوان پل ارتباطی میان باغداران و سرمایهگذاران عمل کند و با معرفی مشوقها و ظرفیتهای قانونی حمایت از سرمایهگذاری در بخش کشاورزی، ریسک سرمایهگذاری را کاهش دهد. توسعه گردشگری مبتنی بر طبیعت بکر، باغات سیب و اقلیم ییلاقی سمیرم نیز یکی از فرصتهای مکمل برای جذب سرمایه بهشمار میرود.
ارتقای سهم باغداران از ارزش افزوده
هدف نهایی تمامی برنامههای جشنواره، افزایش سهم واقعی باغداران از درآمد حاصل از تولید سیب است. در سالهای گذشته، نوسان قیمت، واسطهگری و نبود صنایع تبدیلی کافی، بخشی از سود را از دست تولیدکننده خارج میکرد. با تکمیل زنجیره ارزش، ایجاد تعاونیهای قدرتمند، آموزش باغداران در زمینه بازاریابی و برندسازی و فراهمسازی زیرساختهای صادراتی، انتظار میرود درآمد پایدارتر و عادلانهتری نصیب کشاورزان شود.
نخستین جشنواره سیب سمیرم از این منظر، نه فقط یک رویداد نمایشی، بلکه گامی عملی برای پیوند «تولید» با «اقتصاد» و «سرمایهگذاری» ارزیابی میشود؛ گامی که در صورت تداوم و برنامهریزی بلندمدت، میتواند جایگاه سمیرم را بهعنوان پایتخت سیب ایران تثبیت کرده و الگویی برای سایر قطبهای کشاورزی کشور باشد.
نظرات (0)