کارگروه آرد و نان استان کهگیلویه و بویراحمد در نشستی با محوریت ساماندهی زنجیره تأمین، مدیریت بهینه مصرف و صیانت از سفره مردم، مصوبات جدیدی برای انتظام‌بخشی به فعالیت نانوایی‌های آزادپز و جلوگیری از انحراف آرد یارانه‌ای تصویب کرد. مهم‌ترین مصوبه این نشست، تعیین سقف ۳۰۰ کیسه برای سهمیه ماهانه هر واحد آزادپز از ابتدای ماه آینده است.

به گفته مسئولان استانی، این تصمیم با توجه به ضرورت مدیریت هوشمند منابع و شرایط کشور در حوزه تأمین گندم اتخاذ شده و با هدف شفاف‌سازی گردش آرد، نظارت دقیق بر فرآیند پخت و توزیع و ارتقای کیفیت نان اجرایی می‌شود.

سهمیه ۳۰۰ کیسه‌ای از ماه آینده اجرایی می‌شود

نادیا صداقت، مدیرکل امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد با تشریح مصوبات نشست گفت: از ابتدای ماه آینده، حداکثر سهمیه قابل تخصیص به هر نانوایی آزادپز ۳۰۰ کیسه در ماه خواهد بود. این سقف با رویکرد مدیریت بهینه منابع و اعمال نظارت همه‌جانبه بر چرخه توزیع آرد تعیین شده و در صدر اولویت‌های اجرایی استان قرار دارد.

وی تأکید کرد کاهش سهمیه برخی واحدها به معنای حذف آنان از چرخه خدمت‌رسانی نیست؛ بلکه آرد مازاد بر اساس سازوکاری عادلانه به نانوایی‌های جدیدالتأسیس اختصاص می‌یابد. به گفته او، متقاضیان تأسیس نانوایی جدید نیز باید از ابتدا سهمیه قطعی و ابلاغ‌شده را مبنا قرار دهند، چراکه پس از صدور مجوز و آغاز فعالیت، هیچ افزایش سهمیه‌ای اعمال نخواهد شد.

صداقت همچنین از باقی ماندن ۱۲۹ تن آرد خریداری‌نشده از مجموع ۶۰۰ تن سهمیه اختصاص‌یافته به واحدهای آزادپز خبر داد و گفت علت‌یابی این عدم جذب به صورت جدی در دستور کار بازرسی قرار گرفته است.

فروش شفاف از طریق سامانه نانی‌نو و نظارت بانکی

مدیرکل امور اقتصادی استانداری با اشاره به الزام شفافیت مالی و رهگیری دقیق عرضه نان افزود: تمامی نانوایی‌های آزادپز موظف هستند عرضه نان را صرفاً از بستر سامانه نانی‌نو و با نرخ مصوب انجام دهند. فهرست این واحدها به همراه جدول قیمت‌های مصوب در اختیار بانک سپه قرار می‌گیرد تا بارگذاری سیستمی و نظارت دقیق بانکی و تراکنشی بر عملکرد آنها عملیاتی شود.

به گفته وی، این اقدام امکان رصد لحظه‌ای فروش، جلوگیری از گران‌فروشی و انحراف آرد را فراهم می‌کند و به انتظام‌بخشی بازار نان کمک خواهد کرد.

برخورد بدون اغماض با واحدهای بدون پروانه و متخلفان سابقه‌دار

صداقت فعالیت نانوایی‌های فاقد پروانه را اکیداً ممنوع و غیرقانونی دانست و اظهار داشت: بر اساس مصوبات بالادستی، هیچ مجوزی برای احداث «مجتمع‌های نان» در استان صادر نمی‌شود. همچنین در صورت ثبت بیش از ۵ مورد تخلف برای هر واحد نانوایی، پروانه کسب آن واحد بدون اغماض لغو و واحد مربوطه پلمب خواهد شد.

وی از ارجاع پرونده ۸ واحد نانوایی دارای بیشترین حجم تخلف و انحراف طی سه سال گذشته به تعزیرات حکومتی خبر داد و گفت: برخورد قانونی با این واحدها از کسر دائمی سهمیه تا شدیدترین مجازات یعنی ابطال کامل پروانه فعالیت را در بر می‌گیرد و با هدف ایجاد بازدارندگی و صیانت از حقوق مردم انجام می‌شود.

ممنوعیت فروش فله‌ای نان به رستوران‌ها و اصناف

این مقام مسئول با اشاره به ضرورت جلوگیری از خروج غیرمتعارف نان از دسترس عموم، اعلام کرد فروش فله‌ای، آزاد و نامحدود نان به اصناف از جمله رستوران‌ها، فست‌فودها و کافی‌شاپ‌ها ممنوع است.

بر این اساس، این دسته از کسب‌وکارها باید ابتدا در سامانه تعریف‌شده در فرمانداری شهرستان محل فعالیت خود ثبت‌نام کنند و سپس صرفاً از طریق «کارت ویژه خرید نان» و از نانوایی‌های مشخص‌شده، سهمیه مورد نیاز خود را دریافت کنند. این سازوکار علاوه بر تأمین نیاز صنوف، از ایجاد کمبود و صف برای شهروندان جلوگیری می‌کند.

تأیید کیفیت گندم استان و آغاز پایش سرانه آرد روستایی

صداقت با اشاره به نتایج آزمایش‌های مستمر کیفیت آرد گفت: بررسی‌های دقیق، سلامت و کیفیت مطلوب گندم و آرد تولیدی کهگیلویه و بویراحمد را تأیید کرده است. برای اطمینان‌بخشی بیشتر، نمونه‌های آرد استان طی یک دوره سه‌ماهه با آرد و نان استان اصفهان به صورت تطبیقی مورد سنجش قرار گرفته که نتایج تحلیلی آن به‌زودی اعلام خواهد شد.

وی در پایان از اجرای قریب‌الوقوع طرح صحت‌سنجی و پایش میدانی سرانه آرد اختصاص‌یافته به تمامی مناطق روستایی استان خبر داد و گفت این اقدام با هدف برقراری عدالت توزیعی و جلوگیری از تضییع حقوق ساکنان روستاها به مرحله اجرا درمی‌آید.