معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی در نشست شورای معاونین و مدیران این وزارتخانه، گزارش تحلیلی کیفیت گندم تولید داخل را ارائه کرد و از قرار گرفتن محصول کشور در وضعیت مطلوب از نظر اغلب شاخصهای کمی و کیفی خبر داد. این گزارش که روز شنبه ۱۷ مردادماه در جلسه شورای معاونین و مدیران وزارت جهاد کشاورزی ارائه شد، بر پایه بررسی حدود ۲۰۰ نمونه آزمایشگاهی تهیه شده است.
نتایج ارزیابی نمونههای آزمایشگاهی
به گزارش خبرگزاری مهر، مجید آنجفی، معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی، در این جلسه اعلام کرد که گزارش تحلیلی کیفیت گندم مطابق دستور پیشین معاونت بهصورت مکتوب تهیه شده و جدول نهایی آن مبنای ارزیابی امروز قرار گرفته است. وی با اشاره به اینکه حدود ۲۰۰ نمونه آزمایشگاهی در مراکز استاندارد و شرکت بازرگانی دولتی ایران بررسی شده است، گفت: «کیفیت گندم تولیدی کشور در اغلب شاخصهای کمی و کیفی در وضعیت مطلوب قرار دارد.»
بر اساس این ارزیابیها، وزن ۱۰۰۰ دانه در محدوده دانههای متوسط، وزن هکتولیت در سطح «بسیار خوب» و میزان پروتئین نیز در مرز «متوسط تا قوی» قرار گرفته است. به گفته معاون وزیر جهاد کشاورزی، گلوتن مرطوب در محدوده «خوب تا خیلی خوب» ارزیابی شده و ارتفاع رسوب نیز «بسیار قوی» گزارش شده است؛ شاخصهایی که نشاندهنده کیفیت مناسب گندم تولید داخل برای مصارف گوناگون است.
چالش ارتقای کیفیت گلوتن
آنجفی درباره کیفیت گلوتن گندم توضیح داد که محدودیت در مبادله ژنپلاسم با مؤسسات تحقیقاتی بینالمللی، مانع از ارتقای بیشتر کیفیت گلوتن شده است. به گفته وی، برای رفع این نقص، کشور نیازمند دسترسی به ژنومها و ارقام جدید گندم است تا بتواند از ظرفیتهای ژنتیکی برای بهبود کیفیت محصول بهره ببرد.
آمادگی برای سال زراعی جدید
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به آغاز سال زراعی جدید، از رؤسای سازمانهای جهاد کشاورزی استانها خواست کمیتههای فنی بذر و کود را با جدیت بیشتری فعال کنند. وی همچنین تأکید کرد که تدارک نهادهها برای دومین سال متوالی از مردادماه آغاز شده و در حوزه توزیع نهادهها هیچ مشکلی وجود ندارد.
اصلاحات قیمتگذاری و ساماندهی یارانهها
آنجفی از «تحول در نظام قیمتگذاری و ساماندهی یارانهها» بهعنوان یکی از عوامل اثرگذار بر بهبود کیفیت و تنوع تولید یاد کرد و گفت این تغییرات بهویژه در حوزه دانههای روغنی چشمانداز مثبتی ایجاد کرده است.
نظرات (0)