استان زنجان در آخرین ماه تابستان امسال میزبان یکی از مهمترین رویدادهای گردشگری و فرهنگی کشور خواهد بود. نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی همزمان با بیستمین نمایشگاه ملی صنایعدستی از دوم تا ششم شهریورماه در این استان برگزار میشود.
برگزاری در فضای باز؛ اولویت اصلی
سید میکائیل موسوی، مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان، با اشاره به برنامهریزیهای انجام شده برای این رویداد گفت: برای میزبانی این دو رویداد ملی، دو مجموعه «نمایشگاههای بینالمللی زنجان» و «گاوازنگ» بررسی شدهاند و مکاتبات لازم با شرکت نمایشگاههای بینالمللی و شهرداری زنجان انجام شده است.
وی تأکید کرد که اولویت ادارهکل، برگزاری جشنواره در فضای باز است و افزود: اعتقاد داریم فضای باز جذابیت بیشتری برای گردشگران، مهمانان و شهروندان دارد و خانوادهها میتوانند ضمن استفاده از فضای سبز و آلاچیقها، از بخشهای مختلف جشنواره نیز بازدید کنند.
موسوی ادامه داد: در صورت فراهم شدن زیرساختها، جشنواره در مجموعه گاوازنگ برگزار خواهد شد و در غیر این صورت گزینههای دیگر مورد بررسی قرار میگیرد.
آش؛ فراتر از یک غذای سنتی
مدیرکل میراثفرهنگی استان زنجان با اشاره به فلسفه شکلگیری جشنواره ملی آش ایرانی تصریح کرد: جشنواره آش تنها یک رویداد غذایی نیست، بلکه ریشه در فرهنگ، اعتقادات، سنتها و حتی طب سنتی مردم ایران دارد.
وی افزود: آش در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژهای دارد؛ از نذورات مذهبی گرفته تا استفاده از آشهای درمانی برای بیماریهای مختلف و همین موضوع سبب شده است این جشنواره ماهیتی فرهنگی، مذهبی و اجتماعی پیدا کند.
تغییر زمان برگزاری به دلیل شرایط منطقه
موسوی در توضیح تغییر زمان برگزاری جشنواره اظهار کرد: برنامهریزی اولیه ما این بود که جشنواره در فصل بهار و همزمان با رویش سبزیها و گیاهان کوهی برگزار شود تا آشها با استفاده از سبزیهای طبیعی طبخ شوند، اما به دلیل شرایط ناشی از جنگ ۱۲ روزه و حملات رژیم صهیونیستی و آمریکا، امکان برگزاری در زمان مورد نظر فراهم نشد.
وی افزود: با وجود این شرایط، به دلیل ثبت ملی این رویداد، برگزاری آن اجتنابناپذیر بود و تصمیم گرفته شد در آخرین ماه تعطیلات تابستان برگزار شود تا گردشگران بیشتری بتوانند از این رویداد استفاده کنند. وی تأکید کرد که از سالهای آینده تلاش خواهد شد جشنواره دوباره در زمان اصلی خود برگزار شود.
برنامههای متنوع جشنواره امسال
مدیرکل میراثفرهنگی استان زنجان با بیان اینکه جشنواره امسال تنها به طبخ آش محدود نخواهد بود، گفت: استانهای مختلف کشور علاوه بر پخت انواع آشهای محلی، با سیاهچادرهای عشایری، غذاهای سنتی، آیینهای بومی و برنامههای فرهنگی در جشنواره حضور خواهند داشت.
از دیگر بخشهای این رویداد میتوان به اجرای زنده آیینهای فرهنگی استانهای مختلف، معرفی غذاهای محلی، عرضه سوغات استانها، معرفی شهرهای جهانی صنایعدستی و نمایش توانمندی هنرمندان سراسر کشور اشاره کرد.
هدف؛ رونق گردشگری و حمایت از هنرمندان
موسوی در پایان تصریح کرد: هدف ما این است که این جشنواره علاوه بر معرفی ظرفیتهای گردشگری استان زنجان، موجب افزایش ماندگاری مسافران، رونق صنعت گردشگری و حمایت از هنرمندان صنایعدستی شود.
نظرات (0)