استان همدان به عنوان یکی از قطبهای اصلی تولید محصولات کشاورزی در کشور، این روزها میزبان یکی از بزرگترین طرحهای توسعه زیرساختهای نگهداری و فرآوری محصولات است. طرحهایی که نهتنها به مدیریت بهتر بازار کمک میکند، بلکه مسیر تازهای برای اشتغالزایی و افزایش ارزش افزوده در این استان رقم خواهد زد.
ظرفیت فعلی و طرحهای در دست اجرا
هماکنون ۱۰۷ واحد سردخانه با مجموع ظرفیت ۳۰۷ هزار تن در استان همدان فعال است که از این تعداد ۹۸ واحد دارای پروانه بهرهبرداری رسمی هستند. این واحدها برای یکهزار و ۱۱۴ نفر بهطور مستقیم شغل ایجاد کردهاند و نقش کلیدی در حفظ کیفیت محصولات کشاورزی ایفا میکنند.
اما آنچه تحولی اساسی در این بخش محسوب میشود، اجرای ۷۱ طرح جدید سردخانهای با ظرفیت ۲۶۷ هزار تن است. با بهرهبرداری از این طرحها، ظرفیت کل سردخانههای استان از مرز ۵۷۴ هزار تن عبور خواهد کرد که رشدی چشمگیر نسبت به وضعیت کنونی به شمار میرود.
اشتغالزایی و فرصتهای شغلی جدید
پیشبینی میشود با افتتاح این سردخانهها، بیش از یکهزار فرصت شغلی جدید در استان ایجاد شود. این میزان اشتغالزایی در شرایطی که توسعه پایدار و ایجاد اشتغال مولد از اولویتهای اصلی استان است، از اهمیت ویژهای برخوردار میباشد.
صنایع بستهبندی و فرآوری
بخش بستهبندی محصولات کشاورزی نیز در همدان وضعیت رو به رشدی دارد. هماکنون پنج واحد فعال بستهبندی با ظرفیت ۹۲ هزار تن در استان مشغول به کار هستند و فرآیند آمادهسازی محصولات را برای عرضه در بازارهای داخلی و خارجی انجام میدهند.
در بخش فرآوری نیز دو واحد دارای پروانه بهرهبرداری با ظرفیت جذب و فرآوری سه هزار و ۳۰۰ تن سیبزمینی فعال هستند. با توجه به اهمیت اقتصادی سیبزمینی برای همدان، افزایش ظرفیت فرآوری این محصول در دستور کار قرار گرفته است.
هشت واحد جدید فرآوری سیبزمینی
برنامههای توسعهای استان همدان به سردخانهها محدود نمیشود. هشت واحد جدید فرآوری سیبزمینی نیز در مرحله احداث قرار دارد که با بهرهبرداری از آنها، ظرفیت جذب و فرآوری ۲۰۰ هزار تن سیبزمینی به توان استان افزوده خواهد شد. این اقدام گامی بلند در جهت تکمیل زنجیره ارزش و تبدیل محصولات خام به کالاهای با ارزش افزوده بیشتر به شمار میرود.
تأثیر بر قیمتها و کاهش ضایعات
یکی از مهمترین مزایای توسعه سردخانهها، امکان ذخیرهسازی محصولات در زمان برداشت انبوه و عرضه تدریجی آن به بازار است. این فرآیند به تثبیت قیمتها کمک کرده و از هدررفت محصولات در فصل برداشت جلوگیری میکند. کارشناسان معتقدند با بهرهبرداری از این طرحها، ضایعات محصولات کشاورزی در استان همدان به میزان قابل توجهی کاهش خواهد یافت.
معاون مدیر صنایع تبدیلی سازمان جهاد کشاورزی همدان تأکید کرده که توسعه این زیرساختها پاسخی مؤثر به نیاز بازار و بسترساز تقویت اقتصاد کشاورزی استان خواهد بود.
نظرات (0)