مدیرکل دامپزشکی استان گلستان با تکذیب شایعه توزیع مرغ آلوده در این استان اعلام کرد تمام گوشتهای مرغی که در کشتارگاهها و مراکز تحت نظارت دامپزشکی فرآوری و عرضه میشود، از نظر بهداشتی کنترل شده است و مردم نباید نگرانی در این زمینه داشته باشند.
علی کاووسی با اشاره به برخی مطالب منتشر شده درباره مرغهای ذخیرهشده در سردخانهها توضیح داد که این ذخایر ارتباطی با تولید گلستان ندارد و با هدف پشتیبانی از تولیدکنندگان و تأمین ذخایر راهبردی کشور خریداری شده است.
ذخایر راهبردی برای مواقع بحران
کاووسی گفت خرید این مرغها از سوی شرکت پشتیبانی امور دام و با مأموریت ملی انجام شده است. به گفته وی، این ذخایر برای استفاده در شرایط اضطراری و بحران در سطح کشور نگهداری میشود و متعلق به یک استان خاص نیست.
وی افزود پس از حذف ارز ترجیحی، هزینههای تولید مرغ شامل نهادههای دامی، دارو و واکسن، دستمزد نیروی انسانی و حاملهای انرژی مانند برق و گاز به شکل قابل توجهی افزایش یافت. دولت برای جلوگیری از زیان مرغداران و حفظ تولید، با تأمین نهاده و خرید تضمینی محصول وارد عمل شد تا هم تولید پایدار بماند و هم ذخایر پروتئینی کشور تقویت شود.
قاعده تمدید تاریخ مصرف چیست؟
مدیرکل دامپزشکی گلستان درباره نحوه تعیین تاریخ مصرف گوشت مرغ منجمد توضیح داد: این محصول به طور معمول یک سال تاریخ مصرف دارد و پس از پایان این بازه، تمدید خودکار انجام نمیشود.
وی تأکید کرد تنها در صورتی که آزمایشهای دقیق بهداشتی انجام شود و سلامت محصول به تأیید برسد، امکان تمدید سهماهه تاریخ مصرف آن هم صرفاً با دستور قضایی وجود دارد. نکته مهم این است که حتی پس از این تمدید نیز محصول اجازه عرضه مستقیم به خانوار را ندارد و صرفاً برای مصارف صنعتی اختصاص مییابد؛ از جمله برای تولید فرآوردههایی مانند کالباس و سوسیس.
به گفته کاووسی، این سازوکار با هدف جلوگیری از هدررفت مواد غذایی سالم و در عین حال صیانت از سلامت عمومی طراحی شده و هرگونه تخطی از آن تخلف محسوب میشود.
ماجرای محموله ۵۵ تنی در بهمنماه
وی در بخش دیگری از توضیحات خود به محموله ۵۵ تنی که اخیراً مورد توجه قرار گرفته اشاره کرد و گفت: در بهمنماه گزارشی درباره این محموله دریافت شد که بلافاصله با اعزام کارشناسان دامپزشکی پیگیری شد.
بررسیها نشان داد این محموله در سردخانهای مربوط به میوه و ترهبار نگهداری میشد که خارج از محدوده فعالیت و نظارت اولیه دامپزشکی قرار داشت. با هماهنگی دادستانی، محل نگهداری پلمب و اقدامات قانونی لازم آغاز شد.
کاووسی افزود پس از تکمیل بررسیها و صدور رأی قضایی، این محموله به طور کامل از چرخه مصرف انسانی خارج و برای تبدیل به پودر گوشت تعیین تکلیف شد تا هیچگونه امکان بازگشت آن به بازار مصرف وجود نداشته باشد.
آزمایشهای سلامت و مستندات موجود
مدیرکل دامپزشکی گلستان با تأکید بر نظارت مستمر بر تولید، کشتار، نگهداری و عرضه فرآوردههای خام دامی تصریح کرد: مواردی که تاریخ مصرف آنها به اتمام رسیده بود در استان بسیار محدود بوده است و برای همه آنها آزمایشهای لازم انجام شده است.
به گفته وی، نتایج آزمایشها نشان داد که این محصولات فاقد باکتریهای بیماریزای مهم از جمله سالمونلا هستند و بر اساس همین نتایج و با مجوز قضایی، برای مصرف صنعتی تعیین تکلیف شدهاند.
کاووسی خاطرنشان کرد تمام مستندات آزمایشگاهی، گزارشهای کارشناسی و مجوزهای قضایی مربوط به این پروندهها در ادارهکل دامپزشکی استان بایگانی و قابل ارائه است و به هیچ وجه اجازه داده نمیشود محصولی که برای مصرف صنعتی اختصاص یافته، به صورت مستقیم به بازار خانوار عرضه شود.
اطمینان به مردم گلستان
وی در پایان با بیان اینکه تمام مرغهای عرضهشده در بازار گلستان در کشتارگاههای تحت نظارت دامپزشکی کشتار و فرآوری میشوند، به شهروندان اطمینان داد که چرخه نظارت بهداشتی بدون وقفه ادامه دارد.
مدیرکل دامپزشکی گلستان گفت: مردم استان از نظر سلامت گوشت مرغ اطمینان داشته باشند؛ دامپزشکی با پایش مستمر و برخورد قانونی با تخلفات، اجازه نخواهد داد فرآورده ناسالم به سفره مردم راه یابد و در صورت مشاهده هرگونه مورد مشکوک، موضوع بدون اغماض پیگیری قضایی خواهد شد.
نظرات (0)