بازرسان بهداشت محیط شهرستان پلدختر در ادامه بازرسیهای مستمر از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، حدود یک تن مواد غذایی فاسد و غیرقابل مصرف را شناسایی و از چرخه عرضه خارج کردند؛ محمولهای که پس از طی مراحل قانونی و با مجوز دادستان، در سایت پسماند این شهر بهصورت کامل معدوم شد.
جزئیات عملیات معدومسازی در پلدختر
به گزارش خبرگزاری مهر، این میزان مواد غذایی در جریان بازرسیهای متعدد و سرزده بازرسان بهداشت محیط از واحدهای صنفی، فروشگاهها و مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در سطح شهرستان پلدختر کشف و جمعآوری شده بود.
کارشناسان پس از بررسیهای لازم، این اقلام را به دلیل فساد، انقضای تاریخ مصرف و عدم قابلیت مصرف انسانی، غیرقابل استفاده تشخیص دادند. به همین دلیل پرونده برای طی مراحل قانونی به مراجع قضایی ارسال شد و پس از اخذ مجوز از دادستان پلدختر، دستور معدومسازی صادر شد.
عملیات امحای این مواد در محل سایت پسماند شهر پلدختر و با حضور نمایندگان دادستانی و شهرداری اجرا شد تا ضمن رعایت ضوابط بهداشتی و زیستمحیطی، اطمینان حاصل شود که هیچیک از این اقلام دوباره به چرخه توزیع و مصرف بازنمیگردد.
نظارت مستمر بهداشت محیط بر بازار مواد غذایی
بازرسیهای بهداشت محیط یکی از مهمترین خطوط دفاعی نظام سلامت در برابر تهدیدات ناشی از عرضه مواد غذایی ناسالم به شمار میرود. بازرسان بهصورت دورهای و همچنین بر اساس گزارشهای مردمی، از مراکز عرضه مواد غذایی، رستورانها، نانواییها، فروشگاههای زنجیرهای و انبارهای نگهداری مواد غذایی بازدید میکنند.
در این بازدیدها، مواردی همچون تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری، وضعیت یخچالها و سردخانهها، بهداشت فردی کارکنان و رعایت اصول زنجیره سرد بهدقت کنترل میشود. در صورت مشاهده تخلف، علاوه بر جمعآوری کالای فاسد، تذکر، اخطار و در موارد حاد، پلمب واحد متخلف در دستور کار قرار میگیرد.
معدومسازی یک تن مواد غذایی در پلدختر نشان میدهد که حجم تخلفات هرچند پراکنده، اما در صورت عدم نظارت میتواند سلامت شمار زیادی از شهروندان را به خطر بیندازد. به همین دلیل کارشناسان بهداشت تاکید دارند که استمرار این بازرسیها بهویژه در فصل گرم سال که سرعت فساد مواد غذایی افزایش مییابد، ضروری است.
اهمیت معدومسازی اصولی و نقش دستگاه قضایی
معدومسازی مواد غذایی فاسد تنها جمعآوری فیزیکی آنها از سطح بازار نیست؛ بلکه فرآیندی قانونی و بهداشتی است که باید با مجوز قضایی و تحت نظارت نهادهای مسئول انجام شود. حضور نمایندگان دادستانی و شهرداری در این مرحله، ضامن شفافیت و جلوگیری از هرگونه سوءاستفاده احتمالی است.
انتقال این مواد به سایت پسماند و امحای کامل آنها بر اساس پروتکلهای بهداشتی، مانع از ورود دوباره آنها به بازار غیررسمی و همچنین از آلودگی محیط زیست جلوگیری میکند. این رویکرد نشاندهنده هماهنگی بین شبکه بهداشت و درمان، دستگاه قضایی و مدیریت شهری در صیانت از سلامت عمومی است.
هشدار به متصدیان و توصیه به شهروندان
مسئولان بهداشت شهرستان پلدختر از متصدیان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی خواستهاند نسبت به رعایت دقیق ضوابط نگهداری، توجه به تاریخ مصرف، تفکیک مواد خام و پخته و حفظ بهداشت محیط کار حساسیت بیشتری نشان دهند. عرضه مواد غذایی تاریخگذشته یا نگهداری شده در شرایط نامناسب، علاوه بر پیگرد قانونی، میتواند مسئولیت کیفری و مدنی برای متصدی واحد به همراه داشته باشد.
از سوی دیگر، شهروندان نیز نقش مهمی در این زنجیره نظارتی دارند. توصیه میشود هنگام خرید، حتما به تاریخ تولید و انقضا، سلامت بستهبندی، شرایط نگهداری فروشگاه و وجود پروانه بهداشتی دقت کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا عرضه کالای مشکوک، موضوع را از طریق سامانههای بهداشت یا مراجع نظارتی اطلاع دهند.
اقدام اخیر در پلدختر بار دیگر اهمیت نظارتهای میدانی و برخورد قاطع با تخلفات بهداشتی را یادآوری میکند؛ اقدامی که هدف نهایی آن حفظ سلامت خانوادهها و پیشگیری از بروز بیماریهای ناشی از مصرف مواد غذایی ناسالم است.
نظرات (0)